À vos yaourts !

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Voici ma version du gâteau au yaourt Citron Coco, un vrai régal pour les gourmands.

Quoi de meilleur qu'un basique revisité avec une note exotique ? Pour cette recette, les enfants sont les bienvenus, tout se fait à l'aide d'un simple pot à yaourt, amusez vous.

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Tout d'abord, allumer le four à 180°C. Prendre le saladier et casser les 4 œufs. Bien les fouetter pour qu'ils blanchissent comme si vous souhaitiez faire une omelette aérée. Ajouter le fromage blanc, mélanger puis ajouter le sucre et mélanger de nouveau.

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Ajouter la farine tamisée et fouetter énergiquement. Il ne doit pas y avoir de grumeaux, c'est quand même plus agréable sans !

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La pâte est bien lisse ? Vous avez votre brevet de fouetteur ! On met le pot d'huile, on mélange, le pot de jus de citron, on mélange, le pot de Noix de Coco, on mélange, la levure chimique, on mélange...le...bah non ça y est , maintenant que vous avez le bras de The Rock, c'est prêt ! Il faut la laisser reposer 15 minutes avant de la mettre au four.

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Pendant ce temps là, vaisselle, c'est important de garder une cuisine propre !

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On tamise un moule à manquer ou on utilise un cercle de pâtisserie posé sur une taule beurrée et farinée.

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On enfourne le gâteau 30 min toujours à 180°C. Pour vérifier la cuisson, le traditionnel coup de couteau, s'il ressort sec, le gâteau est prêt.

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Alors ? Il secoue le coco ce petit gâteau ?! Bon appétit !