Fondant au Chocolat
Durée - 25 minutes - Difficulté - 1 fouet
Matériel :
1 casserole - 1 saladier - 1 cuillère en bois 1 fouet - 1 moule à manquer 20 cm
Les ingrédients pour 8 personnes :
200 g de chocolat noir 70%
100 g de beurre fondu
60 g de Farine
50g de sucre en poudre
3 œufs
Pour ce gâteau, rien de très compliqué. Faîtes le en famille, vous passerez un bon moment de complicité et de gourmandise !
Préchauffer le four à 180°C.
Casser le chocolat dans le saladier et ajouter le beurre couper en gros morceaux. Faire bouillir de l'eau dans la casserole et déposer le saladier sur l'eau frémissante (Ici j'ai fait une version rapide à feu doux directement dans la casserole) . Mélanger doucement jusqu'à obtention d'une pâte liquide et brillante.
On retire le saladier et on le met de côté. On casse les œufs, on y ajoute la farine en pluie puis le sucre. Bien mélanger avec le fouet. on incorpore ensuite le mélange beurre chocolat dans l'appareil avec les œufs. Un bon coup de fouet pour bien mélanger et c'est terminé.
C'est prêt ! On tamise le moule avec du beurre et un peu de farine - On verse la pâte et on enfourne 10 minutes toujours à 180°C !
Sortir le gâteau, il ne parait pas cuit, c'est normal ! Laisser tiédir et déguster , ça vous fait fondre n'est-ce pas ?!
Mon petit truc en plus !
Une gourmandise épicée !
Ajoutez 2 belles pincées de piment de Cayenne !
Ça réveille les papilles et ça donne du corps au chocolat
